タコ焼き器

「タコヤキ」ときくと、真っ先に思い出すのが実家でのタコヤキ大会（笑）
なにがアレかっていうと、母が えん～～～～～～えんと作るのである。
もう、１００個はゆうに超えるくらいである。

家庭用のヤツなので一度に焼けるのが１５個（３×５）のプレート。

しかし、いっぽう、業務用のソレを検索してみたら、２８個（４×７）のプレート！
しかも、それが３枚並んでいるから８４個！！！

母にプレゼントしてあげようかな（笑）　１回焼いて８４個、２回焼いて１６８個…
１，０００個ぐらいは　焼いてしまいそうでもある。

レタスの調理

昔、アルバイトしていた時にお世話になったような気がします。この「水切り付一槽シンク」って。でも、結構 高いんですねぇ。１０万円ぐらいしている。。。（汗

右側ではレタスを調理していたなぁ。レタスを裏向けて、芯の所を包丁で"クルン！"と切り込みを入れてシュパッっと抜き取る。それから表側の２～３枚ぐらいをゴメンナさいします。

それから、左側のシンク部分には　あらかじめボールに氷を浮かべた水を張っておきます。　さっきの手順でできたレタスを５ｃｍ四方に切ったら、準備してたら氷水のボールにレタスをドンドンと入れていきます。

氷水に浸したレタスがこれでイキが良くなりました。あ～ひさびさに料理がしたくなりますね！

P.S.しかし、この「TTS-1SL-120」って、排水のホースは付属していないのかな？